יום שבת, 29 ביולי 2023

מאסטר שפית The Kitchen Brigade סרט חדש החל ב 3 באוגוסט, בסינמטק תל אביב ובכל רחבי הארץ

מאסטר שפית - The Kitchen Brigade

 סרטו של לואי-ז'וליאן פטי

 A Film by Louis- Julien Petit

 

קאתי חולמת לפתוח מסעדה משלה. כאשר אנחנו פוגשים אותה, היא עובדת אצל שפית סלבריטאית, שמבשלת הרבה פחות טוב ממנה, ועוזבת בטריקת דלת. היא מתקשה למצוא עבודה חדשה ובסופו של דבר מתחילה לעבוד כטבחית בקפיטריה של מרכז קליטה לנערים מהגרים, המגיעים לצרפת ממדינות אפריקה. ההתחלה, כמובן, לא פשוטה, אך בהדרגה התשוקה של קאתי לבישול משפיעה על הנערים, וגם להם יש שיעור או שניים ללמד אותה.

הבמאי לואי-ז'וליאן פטי רוקח את השילוב של צדק חברתי, קבלה, חלומות והומור, מתבל בגסטרונומיה צרפתית ומגיש דרמה קומית מהנה ומחממת לב.




 בימוי: לואי- ז'וליאן פטי

תסריט: לואי- ז'וליאן פטי, ליסה בן גיגי, סופי בנסעדון, בשיתוף תומא פויל.

הפקה: ליסה בן גיגי , סרטי  אפולו

מוסיקה מקורית: לורן פרז דל מאר.

 

משחק:

קאתי-מרי – השפית: אודרי למי,

לורנצו: פרנסואה קלוזה,

סבין: שנטל נוביר,

פאטו: פאטומאטה קאבה.

 

צרפת 2022

 

97 דקות | צרפתית | תרגום לעברית ואנגלית

הפצה בישראל קולנוע חדש בע"מ.

 

החל ב 3 באוגוסט, בסינמטק תל אביב ובכל רחבי הארץ

 

לואי – ז'וליאן פטי

 

צרפת 2022

 

97 דקות | צרפתית | תרגום לעברית ואנגלית

הפצה בישראל קולנוע חדש בע"מ.



יום שלישי, 25 ביולי 2023

חשבתם שאוכל מהיר והודי לא הולכים יחד? יש לנו בשורה עבורכם - מתכון לצ'יקן טיקה

 

אוהבים אוכל הודי וחוששים מתהליך ההכנה? מהיום תוכלו להכין את המנות האהובות במינימום מאמץ ומקסימום טעם.

חברת סואנה (Suhana) ההודית, הידועה במגוון תבלינים ותערובות המוכנות לשימוש ומשווקות ברחבי העולם ומקלה על תהליך הכנת אוכל הודי. החברה מציעה בסיסים המשמשים להכנת "מזון מהיר" אך עם כל יתרונות הבישול הארוך – המטרה: לשמור על טעם מקורי לצד הכנה בקצב מערבי. כעת, לראשונה, סדרת מוצרים ייחודיים שלה ישווקו בישראל על ידי חברת "מהרג'ה".

אחד המאפיינים של המטבח ההודי הוא ריבוי התבלינים בכל מתכון. לרוב מתכון של מנה הודית בסיסית יכיל לא פחות מ 20 תבלינים שונים. כעת, ניתן ליהנות מהטעמים המגוונים ולעשות זאת באמצעות פעולה אחת פשוטה.

מוצרי הסדרה מכילים תערובות מתאימות בעיקר להכנת עוף/פניר/סויה ומאפשרים הכנת מנות הודיות מגוונות. היום אני מציג מתכון צ'יקן טיקה שהכנתי ויצא טעים מאד וכל המשפחה נהנתה מאד

צ'יקן טיקה

אני משתמש בשקית התבלינים צ'יקן טיקה


1. במחבת או סיר  יש לחמם 3 כפיות שמן להוסיף 250 גרם עוף חתוך לקוביות (חזה או

פרגית), 



לצרוב מכל הכיוונים למשך 12-15 דקות ולהסיר מהאש.






2. בסיר, יש להוסיף 400 מ"ל מים ואת תכולת השקית, לערבב עד קבלת תערובת

אחידה ולבשל על אש נמוכה כ-10 דקות.







3. יש להוסיף לסיר את העוף משלב 1 ולבשל יחד כ 1-2 דקות והמנה מוכנה.





בתיאבון