טיול עצמאי קראקוב זקופאנה וסלובקיה מאי 2024 15 יום
מפת מסלול הטיול
טיול עצמאי קראקוב זקופאנה וסלובקיה מאי 2024 15 יום
מפת מסלול הטיול
"פרימור" מגישה לרגל יום המשפחה מתכון מנצח שגם ילדים
ומבוגרים אוהבים:
קרפ סוזט ברוטב חמוציות
חברת
"פרימור", יצרנית המיצים הסחוטים הטבעיים המובילה בישראל, מגישה לרגל יום המשפחה, יחד עם הבלוגרית אולגה
טוכשר ("המרכיב הסודי"), מתכון משגע לקרפ סוזט, המורכב מקרפ
ורוטב חמוציות מתוק ומענג. המתכון קל להכנה ומתאים להגשה ביום המשפחה, לחגיגה משפחתית משמחת.
יום
משפחה שמח!
מצרכים (ל- 4 קרפים):
2 ביצים
2 כפות סוכר
300 מ"ל (¼1 כוסות) חלב / חלב צמחי / מים
100 גרם (1/2 כוס + 3 כפות) קמח
מעט שמן לטיגון
לרוטב חמוציות:
120 מ"ל (1/2 כוס) נקטר חמוציות של פרימור
50 גרם (1/4 כוס) סוכר
50 גרם חמאה / שמן קוקוס
להגשה:
כדור גלידה וניל/וניל עוגיות
אופן ההכנה:
1.
מכינים את הבלילה:
טורפים היטב את הביצים, סוכר, חלב והקמח בקערה גדולה עד לקבלת בלילה חלקה ודלילה.
מניחים בצד לכ-10 דקות.
2.
מחממים מעט שמן במחבת
נונסטיק ויוצקים לתוכה תוך כדי תנועה סיבובית כחצי כוס מהבלילה ומשטחים את הבלילה על
פני המחבת. מטגנים על להבה בינונית עד שקצוות הקרפ מתחילים להשחים קלות והופכים בזהירות
לצד השני. ממשיכים עם יתר הבלילה. עורמים את הקרפים בצלחת אחד על השני ומכסים כדי
שיישארו רכים.
3.
מכינים את הרוטב: יוצקים
לאותה מחבת את מיץ החמוציות, מוסיפים את הסוכר, מערבבים ומביאים לרתיחה. מוסיפים
את החמאה ומערבבים את התערובת עד שהחמאה נמסה ונטמעת ברוטב.
4.
מוסיפים למחבת את
הקרפים, זה אחר זה, ומטגנים קצרות ברוטב משני הצדדים. מקפלים כל קרפ לחצי וקיפול נוסף
לרבע.
5.
מעבירים את הקרפים
לצלחת הגשה, יוצקים מעל את שאריות הרוטב, מניחים כדור גלידה ומגישים.
מאירים את החג עם "אחוה"
חברת "אחוה" מאירים את החג עם "אחוה"מעודד ומלא במתיקות:
סופגניות ריקוטה במילוי ממרח טחינה עם
סילאן ושוקולד
חברת "אחוה", יצרנית הטחינה והחלוה
המובילה בישראל, מגישה לרגל חנוכה מתכון קל הכנה, מתוק ומנחם, לסופגניות ריקוטה במילוי
ממרח טחינה עם סילאן וממרח שוקולד. הסופגניות בגודל ביס, מתפצחות בפה ובעלות טעם
עשיר של טחינה מתוקה ומענגת, לחגיגת חנוכה משפחתית ומעודדת!
סופגניות ריקוטה במילוי ממרח טחינה עם סילאן ושוקולד
חג שמח!
מצרכים (לכ- 20 סופגניות ביס):
2 ביצים גדולות
1 חלמון
250 גרם גבינת ריקוטה 5%
1 + 1/4 כוס קמח
1/3 כוס סוכר
2 כפיות אבקת אפייה
קורט מלח
1 כפית גרידת לימון
1 כף ליקר תפוזים
למילוי:
ממרח טחינה עם סילאן וממרח טחינה עם שוקולד
של "אחוה" (400 גרם)
מחממים בסיר בינוני שמן עמוק, עד שקיסם
שנטבל בשמן מקבל בועות קטנות סביבו. מכינים
קערה עם נייר סופג לסופגניות המוכנות.
בזמן שהשמן מתחמם מכינים את הבלילה: בקערת
מערבל חשמלי מקציפים את הביצים והחלמון יחד עם סוכר, מלח וגרידת לימון במשך מספר דקות
לקציפה בהירה ותפוחה.
מוסיפים לקערת המערבל את גבינת הריקוטה
ואת ליקר התפוזים ומערבלים קצרות במהירות בינונית עד להטמעה. מוסיפים את הקמח
כשהוא מעורבב עם אבקת האפייה בהדרגה תוך כדי הקצפה במהירות בינונית עד לקבלת בצק
אחיד.
בעזרת כף קפיצית קטנה או בעזרת שתי כפיות
רטובות מעבירים כדורים מהבלילה לשמן הרותח ומטגנים משני הצדדים לגוון זהוב עמוק. מעבירים את הסופגניות לקערה המרופדת בנייר סופג.
ממלאים את הסופגניות בממרח טחינה עם
סילאן ובממרח טחינה עם שוקולד, בעזרת שקית זילוף וצנטר.
ניתן לפזר מעל אבקת סוכר ולקשט בנגיעות
מהממרחים המתוקים.