יום הסנדוויץ' הבינלאומי עם "מעדני יחיעם" - מתכונים טריפל סנדוויצ'ים חלומי

 

יום הסנדוויץ' הבינלאומי עם "מעדני יחיעם"

"מעדני יחיעם" מגישה לרגל יום הסנדוויץ' הבינלאומי:

טריפל סנדוויצ'ים חלומי

חביתת סלמי בשכבות, משולשי בריאות וסנדוויץ' המבורגר במילוי פסטרמה ורטבים – בהכנה קלה ומהירה תוכלו לפנק את עצמכם ואת הילדים עם הסנדוויץ' המושלם

הילדים מתחילים לחזור לבית הספר וההורים חוזרים להכין כריכים.

גם לאלו הנשארים ללמוד ולעבוד בבית יש צורך בארוחות קלות ומהירות, לתזונה מיטבית במהלך היום. יום הסנדוויץ' הבינלאומי הוא הזדמנות מצוינת לאמץ לתפריט היומי של כל המשפחה גרסאות שונות של כריכים טעימים ומזינים, קלי הכנה ומשביעים. חברת "מעדני יחיעם" מגישה שלושה מתכונים לכריכים טעימים שהילדים, וגם המבוגרים, יאהבו. אז קדימה לעבודה – המאוד קלה - ויש לכם את הסנדוויץ' המושלם!

 

סנדוויץ'חביתת סלמי בשכבות

ילדים אוהבים כריכים בצורות. הפעם, הצעת ההגשה מיוחדת ומתאימה גם להכנה משותפת של ארוחת ערב ביתית. כריך שכבות במילוי חביתת סלמי ובצל ירוק. נקניק הסלמי עשיר בברזל ובריא. אפשר לתת לילדים לחתוך את הלחם בצורות שונות וליצור שכבות מגוונות.

 

מצרכים:

2 פרוסות לחם לבן "אחיד פרוס" חצויים לאורך

1/2 חבילת נקניק סלמי צרפתי "מעדני יחיעם" (אריזת 100 גרם)

1 ביצה בגודל L

מלח ופלפל לפי הטעם

1 גבעול בצל ירוק

ממרח טחינה ביתית למריחה

ירקות לבחירה

מעט שמן זית לטיגון או תרסיס שמן

מקל צ'ופסטיקס חצוי/ שיפוד קטן ללא קצה חד (לילדים בוגרים ולא לקטנטנים!)

 

 

אופן ההכנה:

להכנת החביתה: טורפים את הביצה בכלי ומוסיפים בצל ירוק קצוץ ותיבול. חוצים כמה "עיגולי" נקניק ומוסיפים לביצה הטרופה.

מטגנים את החביתה במחבת חמה, סופגים את השמן בנייר וחותכים את החביתה ל-4 חלקים.

להרכבת הכריך: על מחצית הפרוסה מורחים חומוס, מניחים חתיכה מן החביתה, ירקות (לא חובה) ושוב שכבת לחם חביתה וכו'. מסיימים את הכריך עם שכבת לחם ונועצים במקל עד התחתית.

 

סנדוויץ' משולשי בריאות

כריך מזין ומשביע שהילדים יאהבו – כריך "משולשי בריאות".

הכריך, מקמח מלא בשילוב פסטרמה של פעם או פסטרמה 100% חומרים טבעיים של יחיעם, ירקות וגרסה מעניינת (ולא חריפה) לממרח הגזר המרוקאי המסורתי.

מצרכים:

2 פרוסות "לחם מרובע" מקמח מלא או קמח שיפון

150 גרם פסטרמה של פעם או פסטרמה הודו 100% חומרים טבעיים "מעדני יחיעם"

1 עגבנייה קטנה פרוסה

1 מלפפון פרוס

2-3 פלחי גמבה אדומה

2-3 עלי חסה

לממרח גזר מרוקאי:

3-4  גזרים קלופים ומבושלים

1 כף שמן זית

1 שן שום קצוצה

1/2 כפית פפריקה מתוקה

קורט מלח

אופציונאלי: חופן פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה:

להכנת הממרח: חותכים את הגזר המבושל לעיגולים דקים.

מחממים מחבת עם שמן זית על אש בינונית, מוסיפים את הגזר, השום ומקפיצים במשך דקה. מוסיפים את התבלינים ומניחים לצינון.

טוחנים את התערובת במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. הממרח נשמר בצנצנת זכוכית כשבוע.

להרכבת הכריך: חוצים כל פרוסה מרובעת לחצי אלכסוני היוצר משולש, מורחים שכבה מממרח הגזר, מסדרים מעל שכבות "פרחי פסטרמה" (עיגול פסטרמה מקופל ל-4) ומקשטים בירקות.

 

סנדוויץ' המבורגר במילוי פסטרמה ורטבים

והפעם, "המבורגר בתחפושת", כריך המבורגר מהיר שילדים אוהבים - בלחמניית המבורגר ובשילוב פסטרמה ברביקיו פרוס דק דק ופסטרמה דלת שומן, בתוספת ירקות ורטבים.

מצרכים:

1 לחמניית המבורגר

1/2 חבילה פסטרמה ברביקיו פרוס דק דק "מעדני יחיעם" (אריזת 140 גרם)

1 עגבנייה קטנה פרוסה

1 מלפפון פרוס

1 מלפפון חמוץ פרוס

2-3 פלחי בצל סגול

2-3 עלי חסה

רטבים לבחירה: קטשופ, מיונז, אלף האיים

אופן ההכנה:

בלחמניית המבורגר, מורחים את הרטבים האהובים על ילדיכם.

מסדרים שכבות של חסה, בצל, פסטרמה ברביקיו, ירקות נוספים ורוטב מעל.

 

יום סנדוויץ' בינלאומי שמח!

 

 

עיריית תל אביב-יפו תקיים את אירועי "אוהבים אמנות. עושים אמנות" במרחב הציבורי ובחללים פתוחים

 על רקע המשך הגבלות הקורונה:

עיריית תל אביב-יפו תקיים את אירועי "אוהבים אמנות. עושים אמנות" במרחב הציבורי ובחללים פתוחים

יצירות אמנות מישראל | יצירות בינלאומיות | אירועי חוצות | סיורים ועוד עשרות אירועים!

 

אירוע האמנות הגדול חוזר לעיר בהשתתפות מאות אמנים, עשרות חללי תצוגה ומוזיאונים*  הנושא הנבחר השנה הוא "שמיים פתוחים", והאירוע המרכזי בחוצות העיר יתקיים במרחב הציבורי בלב תל אביב בשיתוף עם האיחוד האירופי

 

12-14 בנובמבר

 

כניסה חופשית!

 

 

אירועי "אוהבים אמנות. עושים אמנות." הם אירועי דגל שנערכים מזה 18 שנים על ידי עיריית תל אביב-יפו, המחלקה לאמנויות והם מציגים את האמנות המובילה והמגוונת בעיר. האירוע המרכזי השנה "שמיים פתוחים", באוצרותו של אבי לובין, ייערך במרכז העיר בשיתוף האיחוד האירופי, שבו יציגו אמנים ממדינות שונות באירופה עם אמנים ישראלים.

במהלך שלושה ימים, 14-12 בנובמבר, יתקיימו גם פרויקטים אמנותיים חד-פעמיים וייחודיים במרכזים קהילתיים וברחבי העיר, כ-150 אמנים יפתחו את חללי היצירה שלהם לצד כ-30 גלריות ו-4 מוזיאונים, שיהיו פתוחים בחלק מהזמן ללא תשלום ועם פעילויות מיוחדות לסופ"ש.

 

ראש עיריית תל אביב- יפו, רון חולדאי: "התרבות היא נשמת אפה של העיר העברית הראשונה מיום היווסדה, ואנו נחושים להחזיר את עולם התרבות לפעילות. הציבור כמה לצרוך תרבות והיוצרים כמהים לחשיפה, ולכן אירועי ״אוהבים אמנות״ חשובים השנה במיוחד. הצגת התערוכות המרכזיות בחוץ גם מאפשרת הנגשת אמנות בחינם - פעולה ערכית ביותר על רקע המשבר הכלכלי שפגע ברבים כל כך".

 

 

הנושא המרכזי השנה: "שמיים פתוחים"

 

התערוכה שמיים פתוחים באוצרות אבי לובין תתקיים באזור לב העיר.

כ- 30 פרויקטים של אמנים החושבים מחדש על מקומה של האמנות במרחב הציבורי, על תפקידה האזרחי או החברתי ועל האפשרויות שהיא יוצרת לחשוב מחדש, להתנגד, לאתגר ולהניע דרכים חדשות למפגש, שימוש או שהות משותפת במרחב הציבורי.

 

בין הפרויקטים שיוצגו: בית על העץ של האמן הלל רומן בשדרות רוטשילד, קמפיין פוסטרים (NO) של האמן הספרדי סנטיאגו סיירה ברחוב אלנבי, טלסקופ לים של האמנים נועה גרוס ואורי נועם ברחוב ביאליק/אלנבי, מבוך קרוזינג של האמן היווני אנדריאס אנג'לידקיס בגן מאיר, עבודת סאונד - חיות טובות/חיות רעות של האמן אורי ארן בגן יעקב ומגדל פעמוני אופניים של האמן ההולנדי סיל קרול.

 

האמנים המשתתפים: אנדריאס אנג'לידקיס (יוון), ג'ון איריגויאן (ספרד), יובל אצילי, אורי ארן, איה בן רון, נועה גיניגר, שרון גלזברג, חמודי ג'נאם, נועה גרוס ואורי נועם, מוניקה דרוז'ינסקה (פולין), נטליה זורבובה, אנה לוקשבסקי ואולגה קונדינה (הברביזון החדש), מאיר טאטי, מירי סגל ומיה מגנט, סנטיאגו סיירה (ספרד), אגוסטס סראפינאס (ליטא), מינה פולאנן (פינלנד), סוסה פופ (גרמניה), מיכאלה ויזר (גרמניה), לילך שיטיאט וענת ספרן, סתיו פורגס, לור פרובו (צרפת), להלי פרילינג, אלון פרץ, קולקטיב VOID (בלגיה), מיכאל קינצר (אוסטריה), מירצ'ה קנטור (רומניה), סיל קרול (הולנד), הלל רומן, נועה שוורץ.

 

האירוע המרכזי השנה יערך במרחב הציבורי בלב תל אביב במסלול מעגלי שמתחיל ומסתיים בכיכר התרבות (כיכר התרבות- הבימה, שדרות רוטשילד, אלנבי, ביאליק, גן מאיר, המלך ג'ורג' ושדרות בן ציון)

 

בנוסף, יוצגו כ-6 פרויקטים מיוחדים במרחב הציבורי, במרכזים קהילתיים ובבתי ספר – ביניהם "ציירים החוצה" - מרתון ציור חוץ מקצועי בפארק החורשות בשיתוף גלריית המדרשה – הירקון 19, "תרבות מתקדמת – קברט פוליטי" – כנס מקוון על מעמדה המשתנה של התרבות בישראל ביוזמת סטודיו-בנק, השקת שנת הפעילות האמנותית במרכז הקהילתי הגר"א, "משחק חצר" - עבודות אמנות בחצרות בתי ספר, סיורים מודרכים לקבוצות, ופעילות ייחודית לילדים.

 

* ייתכנו שינויים בתכנית בהתאם להנחיות משרד הבריאות על פי התו הסגול בשל מגבלות הקורונה.

 

האיחוד האירופי, לצד עשרה מוסדות תרבות ושגרירויות ממדינות אירופה, חברו לעיריית תל אביב-יפו והפיקו גרסה אירופית של "אוהבים אמנות, עושים אמנות", במטרה להעמיק את הקשרים ושיתופי הפעולה החזקים והחשובים בין אמנים ישראלים לבין אירופה, וכדי להפגין סולידריות עם מגזר תרבות שנאנק תחת פגיעתו של משבר הקורונה. מעבר לכך, אירוע זה יקדם דיאלוג וכלים שיעזרו לקדם את התרבות, החיונית למשק ולצמיחה.

 

עמנואל ז'ופרה, שגריר האיחוד האירופי לישראל אמר כי "לשמחתנו באיחוד האירופי, נמצאה דרך 'לפתוח את השמים' בין אירופה לישראל ולתמוך במגזר התרבות בתפקיד החיוני שהוא ממלא בחברה בישראל ובאירופה. הקשרים בין האיחוד האירופי וישראל בתחומי התרבות והאמנות הם מיסודות היחסים בינינו ואנחנו נחזק אותם".

 

ראש אגף התרבות, גיורא יהלום: "בכל שנה רגילה משמש "אוהבים אמנות, עושים אמנות" כאחד מאירועי השיא של אגף התרבות – תמונה קבוצתית של כל מה שרלוונטי וחדש בתחום האמנות החזותית בעיר. עם זאת השנה אנו חשים שמדובר בניצחון כפול – לא רק מאמץ אוצרותי והפקתי מרשים אלא יכולת שלנו שלא להכנע לנסיבות ולמגפה ולהראות שהעיר הזאת תמשיך לאפשר ולתמוך בכישרונם של הכוחות היצירתיים ותחשוף אותם לקהל הרחב למרות ואף על פי המצב".

 

"אוהבים אמנות, עושים אמנות" הנו יוזמת המחלקה לאמנויות באגף התרבות של עיריית תל אביב-יפו אשר מתקיימת זאת השנה ה-18. 

הפקתה המאתגרת השנה מצטרפת לשורת פעולות שהעירייה עשתה בחודשים האחרונים – מפרוץ נגיף הקורונה ועד היום, כדי לסייע לאמנים בעיר. ביניהן, מענק "בא בזמן" המוענק לאמנים עצמאיים באמצעות קול קורא; קרן סיוע לאמנים בהיקף של 700 אלף שקלים שהקים ראש העירייה רון חולדאי; יוזמות נוספות בתמיכה של קרן יהושע רבינוביץ לאומנויות: אירוע "אסטרטגיות יציאה"- אירוע אמנות ציבורית ברחבי העיר שהציע חשיפה לכ-40 יצירות ופעולות אמנות שהתרחשו בעשרות מוקדים ברחבי תל אביב-יפו, פסטיבל "סימנים חיוניים"- שבוע בו נערכו הופעות רשת מסצנת המוזיקה העצמאית בעיר ולפסטיבל "סינמאניה", במסגרתו יצרו מאות יוצרים סרטים קצרים לימי הקורונה; "מתאווררים" - הופעות אינטימיות במסעדות ובבתי קפה באוויר הפתוח, מוזיקאים בהופעות חיות על גג מוזיאון ארץ ישראל ועוד, 

הפעילות התרחבה גם לילדים עם הופעות שירי ילדים בפיצריות ובתי קפה; הופעות סולו של מוזיקאים בסוכות המציל בחופי העיר;  אירועי "ישראל מחוברת" של משרד התרבות במסגרתם צולמו ושודרו שש שעות יומיות של תוכן מקורי במרכז ענב; "אל סקנה אניס"- הפקת הופעות מוסיקה לאמנים במרכז התרבות ביפו, שידורם בשידור מקוון ומכירת כרטיסים, "מרימים את השאלטר"- אירוע אמנות במסגרתו אמנים התארחו בעסקים בגן החשמל. האירוע הציע חשיפה ליצירות ופעולות אמנות כ-60 אמנים, "חדר משלך" הקצאת  סטודיו אישי לכתיבה למשך שישה חודשים בספריית מגדל שלום, לטובת ארבעה יוצרים ויוצרות מתחום הכתיבה,  העסקת אמנים ויוצרים לטובת פעילויות חינוכיות ולימודיות בפתחי הבתים במהלך הסגר השני ועוד עשרות אירועים דיגיטליים של מוסדות התרבות העירוניים.

 

תאריכים ושעות:

יום חמישי 12.11.20 בשעות 23:00-19:00

יום שישי 13.11.20 בשעות 16:00-10:00

יום שבת 14.11.20 בשעות 10:00- 23:00

פותחים את עונת האבוקדו – בגדול!

 

פותחים את עונת האבוקדו – בגדול!

אבוקדו ענק בבית האריזה לאבוקדו של "חקלאי גרנות"

בית האריזה לאבוקדו של "חקלאי גרנות" נמצא בימים אלה, זמן פתיחת עונת האבוקדו בישראל, בשיא הפעילות והעבודה. מידי יום מגיעים לבית האריזה מאות טונות של אבוקדו, הנקטפים מהמטעים של חקלאי גרנות ברחבי הארץ, ונשלחים לשווקים ולרשתות המזון.

 

מה רבה הייתה ההפתעה כשלפתע התגלגל לו על המסועים אבוקדו ענק, שהגיע מאחד ממטעי הקיבוצים. האבוקדו מיד נלקח לשקילה והתגלה שהוא שוקל לא פחות מ- 1.170 ק"ג, משקל של כ-4 אבוקדו בגודל בינוני!

 

לפי ספר השיאים של גינס, המשקל של האבוקדו הממוצע הוא 170 גרם. כיום המחזיקה בשיא גינס לאבוקדו הגדול בעולם היא משפחת פוקיני מהוואי, אשר מצאה אבוקדו במשקל של 2.5 ק"ג בעץ האבוקדו שבחצר הבית. בגרנות מסופקים ומאמינים שבהחלט ישנו סיכוי לשבירת שיא ישראלי באבוקדו.

 

ומה עושים עם אבוקדו במשקל כזה? בגרנות הכינו סלט גוואקמולי מפנק, ממנו נהנו כל עובדי בית האריזה.

 

 

יום הפסטה הבינלאומי עם תבליני מימון

 

יום הפסטה הבינלאומי עם תבליני מימון

חברת "תבליני מימון" מגישה לרגל יום הפסטה הבינלאומי מתכון מנצח:  

מאפה פסטה כוסמין ותירס

תבליני מימון, חברת התבלינים המובילה והנמכרת ביותר בישראל, מגישה לרגל יום הפסטה הבינלאומי, מתכון למאפה פסטה כוסמין עשיר ומגוון, קל הכנה וטעים, עם תירס ופלפל שחור. המאפה יכול להתאים כמנה עיקרית, כארוחת ביניים וכן כתוספת, לצד סלט ירקות רענן.

בתיאבון!

מצרכים (לכ- 4-6 מנות):

1 חבילת פסטה כוסמין מלא

3 קלחי תירס טריים

1 כפית מלח

½ כפית פלפל שחור גרוס דק תבליני מימון

2 גבעולי טימין

3 כפות שמן זית

להגשה: פרמז'ן מגורד

 

אופן ההכנה:

 

1.      מחממים תנור ל-220 מעלות.

2.      מגלחים את קלחי התירס מהגרגירים וטוחנים חצי מכמות התירס במעבד מזון למחית.

3.      מניחים בסיר את המחית יחד עם הגרגירים שנותרו, יוצקים פנימה 2 כפות שמן זית, טימין, מלח, פלפל שחור גרוס דק ומערבבים. מבשלים על אש נמוכה במשך 8 דקות תוך כדי ערבוב.

4.      מרתיחים סיר עם מים וכף מלח ומבשלים את הפסטה לפי ההוראות על גבי האריזה. מסננים מהמים, יוצקים כף שמן זית ומערבבים.

5.      מערבבים את הפסטה לתוך קרם התירס ויוצקים לתבנית חרס. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ- 12 דקות עד לקבלת גוון זהוב.

6.      מגרדים מעל פרמז'ן ומגישים.